2010年3月22日月曜日

コメ

二度目の紫米を炊く炊く

見た感じ黒米。日ごろの不摂生を補うべく投入。


入れる量にもよりますが 炊くとほんのりムラサキに。
写真があまりおいしそうじゃないのが なんだか。。
歯ごたえがあっておいしゅうございます。


最近のお米は 昔とちがってぬかが取れてるから
軽く2度洗いくらいで良いらしい

と言うのは この前知った出来事。
しっかり 5度洗い位してたわい。
まるで 無洗米 と思いつつ 軽洗いに変えたら
たしかにまいうーで小躍り。

食事 好き。

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